{"id":2157,"date":"2017-09-07T18:53:07","date_gmt":"2017-09-07T16:53:07","guid":{"rendered":"http:\/\/inselreport.eu\/?p=2157"},"modified":"2023-10-10T09:12:11","modified_gmt":"2023-10-10T07:12:11","slug":"lecker-ostsee-fisch-gibt-es-in-thiessow-und-verarsche-ueberall-sonst","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inselreport.eu\/?p=2157","title":{"rendered":"Insel R\u00fcgen: ECHTEN, leckeren Ostsee-Backfisch gibt es nur in Thiessow!"},"content":{"rendered":"

IN DER M\u00d6NCHGUTER FISCHERKLAUSE<\/span><\/h2>\n

in Thiessow<\/span><\/h2>\n

Die Fischerklause in Thiessow \u2013 oder wie es neuerdings zu Recht hei\u00dft: \u201eR\u00fcgens feinste Fischmanufaktur\u201c \u2013 man k\u00f6nnte denken, sie liegt am Ende der Welt. Das ist es aber nicht. Nur ein traumhafter Zipfel an einem Ende der Insel R\u00fcgen \u2013 auf dem M\u00f6nchgut eben. Die Klause selbst: Rustikal, einfaches Ambiente, Null Schnickschnack. Aber schick, sauber, freundlich\u2026 Anja und Torsten Jelinski m\u00f6gen es bodenst\u00e4ndig. Was z\u00e4hlt, ist das, was auf den Tisch kommt. Zuerst nat\u00fcrlich Fisch. Und der ist frisch, kommt direkt aus der Ostsee in die K\u00fcche.<\/p>\n

Wenn Sie irgendwo an der K\u00fcste ein Backfischbr\u00f6tchen kaufen, bekommen Sie frittierten Seelachs aus dem Nordatlantik! NUR IN THIESSOW, in der M\u00f6nchguter Fischerklause ist es ein Barsch, der direkt vor der Haust\u00fcr aus der Ostsee kommt. Warm, in einem warmen Br\u00f6tchen: Ein Ostsee-Gedicht und eben ein echtes Ostsee-Erlebnis. F\u00fcr ein Fischbr\u00f6tchen mit Seelachsfilet, das gefrostet geliefert und in der Fritteuse gebacken wird, brauchen Sie nicht an die Ostsee kommen! Das bekommen Sie auch in M\u00fcnchen, Leipzig, Dresden, D\u00fcsseldorf… und in Binz bei Gosch.<\/strong><\/span><\/p>\n

Aber mal ganz abgesehen vom Backfischbr\u00f6tchen gibt es noch etwas Besonderes:<\/p>\n

Die weltweit einzigartige Spezialit\u00e4t des Hauses:<\/strong><\/p>\n

Der \u201eHornfischfilet-Zopf\u201c\u00a0\u00a9<\/strong><\/span><\/h2>\n
\"Fischerklause_04\"
Der Hornfisch schmeckt nicht mehr, wenn er kalt wird. Und das wird er, wenn Du \u00fcber 200 Gr\u00e4ten herausfummeln musst. Der geflochtene Zopf aus Filets \u2013 ein Kunstst\u00fcck und riesiger manueller Aufwand \u2013 hat keine Gr\u00e4ten. Guten Appetit! Ich hab es probiert. Wer den nicht gegessen hat, war nicht an der Ostsee! Denn den \u201eHornfischfilet-Zopf\u201c gibt es weltweit \u00a0NUR und ausschlie\u00dflich in der M\u00f6nchguter Fischerklause in Thiessow. (Foto: Sabine Funke)<\/figcaption><\/figure>\n

<\/p>\n

Den Hornfisch mit seinen gr\u00fcnen Gr\u00e4ten k\u00f6nnen Sie im Fr\u00fchjahr \u00fcberall essen. In der \u201eM\u00f6nchguter Fischerklause\u201c \u00a0aber bekommen Sie das ganze Jahr den\u00a0\u201eHornfischfilet-Zopf\u201c, also das zum Zopf geflochtene Hornfisch-Filet<\/strong>. (Zumindest, bis der Vorrat alle ist \u2013 letztes Jahr am 24. September. Also: Ranhalten!)<\/p>\n

In aufw\u00e4ndiger Handarbeit werden die Hornfische filetiert und zu Z\u00f6pfen geflochten. Das ist dann Ihr Hornfischgenuss, frei von Gr\u00e4ten.<\/p>\n

In der \u201eM\u00f6nchguter Fischerklause\u201c werden ausschlie\u00dflich frische, regionale Zutaten verwendet. Alles wird frisch hergestellt. Eine umweltfreundliche Arbeitsweise im Restaurant ist so selbstverst\u00e4ndlich wie Familienfreundlichkeit. (In der Saison ist eine Vorbestellung durchaus empfehlenswert.)<\/p>\n

Neuerdings runden die \u201eThiessower Feinfischr\u00e4ucherei\u201c mit einzigartigen Fischbr\u00f6tchen und eigener Matjesmanufaktur das leckere Angebot ab.<\/p>\n

\"Imbiss\"
Auch Schauspieler Daniel Roesner war w\u00e4hrend der Dreharbeiten bei \u201eAlarm f\u00fcr Cobra 11\u201c Stammkunde am Fischbr\u00f6tchenstand (Foto: privat)<\/figcaption><\/figure>\n
\"Raeucherofen\"
R\u00e4ucherfisch aus der Ostsee \u2013 ganz frisch!<\/figcaption><\/figure>\n

Gasthaus \u201eM\u00f6nchguter Fischerklause\u201c<\/p>\n

Hauptstrasse 48<\/p>\n

18586 Ostseebad Thiessow<\/p>\n

Tel.: 038308 \/ 30 397<\/p>\n

E-Mail: fischerklause@gmx.de<\/p>\n

Auch interessant:<\/span><\/p>\n

Insel R\u00fcgen: Das gr\u00fcne, hei\u00dfe Geheimnis des Hornfisch’s<\/a><\/p><\/blockquote>\n