{"id":4054,"date":"2018-10-23T13:25:16","date_gmt":"2018-10-23T11:25:16","guid":{"rendered":"http:\/\/inselreport.eu\/?p=4054"},"modified":"2019-11-22T11:52:43","modified_gmt":"2019-11-22T10:52:43","slug":"sir-henry-besucht-ruegens-feinste-fischmanufaktur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inselreport.eu\/?p=4054","title":{"rendered":"„Sir Henry“ besucht „R\u00fcgens feinste Fischmanufaktur“"},"content":{"rendered":"
Es spricht sich langsam herum: Die „M\u00f6nchguter Fischerklause“ hat auf R\u00fcgen die feinsten Fischbr\u00f6tchen! Die einzigen ECHTEN OSTSEE-Backfischbr\u00f6tchen sowieso.<\/strong> <\/span><\/h5>\n

\"Fisch_03\"<\/p>\n

\"Imbiss\"
von Links: Manufakturbetreiber Torsten Jelinski, Daniel R\u00f6sner und Wolfgang Jelinski, die Treue Seele des Imbiss-Standes<\/figcaption><\/figure>\n

Als Daniel R\u00f6sner w\u00e4hrend Dreharbeiten (Alarm f\u00fcr Cobra 11 \/ RTL) diesen Geheimtipp in Thiessow entdeckte, war f\u00fcr ihn klar: „Ich brauche nichts anderes mehr“. Und war t\u00e4glicher Stammgast f\u00fcr die ganze Zeit der Dreharbeiten.<\/p>\n

Schlie\u00dflich gibt es in der M\u00f6nchguter Fischerklause nicht nur die besten Fischbr\u00f6tchen weit und breit, sondern im Restaurant auch den legend\u00e4ren „Hornfischfilet-Zopf“ – neben vielen anderen K\u00f6stlichkeiten. Da h\u00e4tten die Dreharbeiten auch noch ein, zwei Wochen l\u00e4nger dauern k\u00f6nnen – langweilig wird es dort nie!<\/p>\n

\"Maske_01\"<\/p>\n

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Jetzt war Boxlegende Henry Maske zu Besuch und ebenfalls begeistert. Ganz sicher liegt das auch daran, dass die Fischerklause authentisch ist.<\/span> <\/strong><\/p>\n

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Backfischbr\u00f6tchen haben nirgendwo etwas mit der Ostsee zu tun! Es sind immer Seelachsfilets aus dem Nordatlantik! Wie in Dresden, D\u00fcsseldorf, M\u00fcnchen und \u00fcberall auch. Selbst der Sylter Fischk\u00f6nig GOSCH, der mit „Ich Binz Gosch“ geworben hat und in Binz in der ersten Reihe eins seiner Selbstbedienungsrestaurants betreibt, l\u00e4sst sich vom Gro\u00dfhandel mit den Seelachsfilets aus dem Nordatlantik beliefern.<\/span><\/p>\n

\"Gosch_01\"
Drei Meter weiter ist die Ostsee, die Urlauber glauben, sie essen Ostsee-Fischbr\u00f6tchen… Beim Backfisch-Br\u00f6tchen sicher nicht. Selbst GOSCH in Binz l\u00e4sst sich Seelachs-Filets aus dem Gro\u00dfhandel liefern. Im Ursprung aus dem Nordatlantik. Weit gereiste Tierchen also – und in Sichtweite schwimmen die Barsche in der Ostsee..<\/figcaption><\/figure>\n
Ein Besuch in diesem Lokal war auch der pure Reinfall - in jeder Hinsicht. Da zieht der Name Gosch und sonst nichts. Und - da bin ich mir mit vielen befragten G\u00e4sten einig: Ein Mal und nie wieder! F\u00fcr ihn sicher kein Problem, wenn es jeder aus der gro\u00dfen, st\u00e4ndig wechselnden Urlauberschaar nur einmal versucht. \"Gosch auf Sylt ist gut - in den Filialen schleift es\", sagte einer, der sich auskennt.<\/em><\/span><\/pre>\n
In Thiessow  (das ist ja zum Gl\u00fcck von Binz nicht sooo weit entfernt)  dagegen kommt der Backfisch ganz authentisch als Barsch aus der Ostsee – gefangen von einheimischen Fischern! Und dann schmeckt er lecker – in einem warmen Br\u00f6tchen.<\/span><\/strong><\/h6>\n
Ende Oktober allerdings macht die „M\u00f6nchguter Fischerklause“ Winterpause.<\/strong><\/span> Das Restaurant wohlgemerkt, nicht der Betrieb! Da wird weiter ger\u00e4uchert, feinste Marinaden und Salate produziert \u2026 denn das gesamte Sortiment gibt es FRISCH VON R\u00dcGEN ganzj\u00e4hrig<\/span> in Chemnitz<\/span> im Vita-Center.<\/p>\n
\"Vitacenter_01\"
Gleich im Erdgeschoss im Vita-Center, zwischen B\u00e4cker und Fleischer gibt es R\u00fcgenfisch t\u00e4glich frisch.<\/figcaption><\/figure>\n
Das einzigartige Backfischbr\u00f6tchen und vieles mehr direkt zum Verzehr, aber nat\u00fcrlich auch zum Mitnehmen. Da lohnt sich eine kleine Reise allemal! Lediglich der Hornfischfilet-Zopf ist leider alle. Den gibt es dann wieder im n\u00e4chsten Fr\u00fchjahr, so lange der Vorrat reicht. Bis Mitte, Ende September etwa…<\/p>\n
Details:<\/span>     https:\/\/www.moenchguter-fischerklause.de\/<\/a><\/p>\n
Das gr\u00fcne, hei\u00dfe Geheimnis des Hornfischs gibt es hier:<\/p>\n
Insel R\u00fcgen: ECHTEN, leckeren Ostsee-Backfisch gibt es nur in Thiessow!<\/a><\/p><\/blockquote>\n